Špeciálny digitálny teplomer pre temperovanie

Digitálny teplomer meria od -50°C do 300°C. Teplomer má praktickú funkciu nastavenia teploty. Akonáhle taká čokoláda pri temperovaní dosiahne požadovanú teplotu, teplomer zapípa. Pri varení môžete teplomer zavesiť za okraj hrnca. Nevložiť do priameho ohňa. 

Pre vás sme nechali otestovať foodblogerom:

Ak radi pracujete s čokoládou, tak teplomer bude patriť k základnej výbave. Pravdaže je spoľahlivejší, než náš odhad teploty temperovanej čokolády. Len správne vytemperovaná čokoláda bude mať vlastnosti, ktoré od nej očakávame. Teplota sa líši podľa použitej čokolády, iná teplota je u bielej, mliečnej a horkej čokolády a preto je teplomer tak dôležitý. Určite bude aj dobrým pomocníkom napr. pri rozpúšťaní živočíšnej želatíny, keď by sa teplota mala pohybovať okolo cca 50°C, pri vyššej teplote by želatina nestuhla. Teplomer sa dá použiť na meranie teploty rôznych pokrmov, všade tam, kde máme dosiahnuť určitú teplotu a nepokaziť ju. Použitie je veľmi univerzálne, môže slúžiť len na kontrolné meranie hotových jedál v teplej kuchyni. Pri meraní teploty sa sonda nemá dotýkať dna. Na teplomere sa trvalo zobrazuje aktuálna teplota a ďalšia je nastaviteľná. Teplomer má univerzálne použitie s voliteľnou možnosťou zvukového signálu. Sonda je opatrená umelohmotným krytom. Teplomér nám poslúži aj ako minútka, ktorá odpočítava navolený čas a upozorní zvukovým signálom.

Dĺžka celého teplomera je 20 cm, samotnej sondy 13 cm. Na zadnej strane sa zapína a vypína tlačidlom ON – OFF, tlačidlom MODE sa zvolí buď funkcia merania teploty, alebo timer (minútka) -odpočítavanie času k nule. Teplomer má na zadnej strane dva malé okrúhle magnety a preto ho môžeme prichytiť aj dovnútra hlbšieho hrnca alebo inej vhodnej nádoby. Týmto spôsobom môžeme teplomer odložiť kdekoľvek, treba aj na chladničku apd. Na bočnej strane sú dve ovládacie tlačidlá pre nastavenie teploty alebo pre nastavenie času, podľa zvolenej funkcie. Čas možno navoliť v sekundách, minútach aj hodinách. Stlačením tlačidla sa ako čas, tak aj teplota rýchlejšie načítajú. Tretie tlačidlo slúži k zapnutiu a vypnutiu zvukového signálu pri nastavené teplote, alebo sa týmto tlačidlom spustí alebo naopak zastaví minutka.

Teplomer som používala už istý čas a keďže som s ním spokojná, tak ho môžem odporučiť. Dobre poslúži nielen v našich domácich kuchyniach, ale aj v cukrárenskej výrobe a v gastroprevádzkach. M.F.